Ricotta de vache - Photo non contractuelle.
Lait pasteurisé - MG 14 % sur produit fini. Poids net 250 g
 
Description
Ce fromage frais est fabriqué à partir de lait de chèvre, mais on le trouve au lait de brebis, de vache en version sèche ou fumée. Sa texture granuleuse et laiteuse révèle une saveur douce, fraiche et légèrement citronnée. Faible teneur en matière grasse (10 % sur produit fini).
 
Confection
Produit obtenu de la coagulation avec acide citrique du lactosérum et lait de chèvre chauffés.
 
Comment la déguster ?
Se déguste telle quelle salée ou sucrée, chaude ou froide, simplement assaisonnée de sel et poivre, de sucre ou confiture. Mélangée à des légumes comme les épinards ou champignons, elle accompagne très bien les plats de pâtes. A accommoder selon les envies !
 
Date limite de conservation (DLC) : voir sur le pot. Conserver au frais entre 0° et 4°C.